Do preparo à embalagem, os motores elétricos na indústria alimentícia participam de diferentes funções em cozinhas comerciais e fábricas de alimentos. Estão presentes em máquinas de bebidas quentes, fatiadores, equipamentos de embalagem e sistemas transportadores, incluindo os utilizados em fornos e torradeiras.
Nas máquinas de bebidas quentes, os acionamentos atuam no bombeamento de água, na mistura de ingredientes e na formação de espuma do leite. Já nos giradores de kebab, mantêm a rotação lenta e regular dos espetos para favorecer o cozimento uniforme.
Cada função exige condições específicas de velocidade e torque. A seleção do motor também deve considerar temperatura, limpeza, higiene, manutenção e espaço disponível no equipamento.
Os requisitos de proteção e as regulamentações aplicáveis fazem parte dessa avaliação. Quando necessário, motores e redutores podem receber configurações fechadas para proteger os componentes e os alimentos.
A Parvalux oferece motores padrão e soluções parcial ou totalmente personalizadas para atender às necessidades de cada projeto.
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Fonte: www.treffer.com.br
